Patelnie

Patelnia teflonowa

Teflon to zwyczajowa nazwa politetrafluoroetylenu – związku syntetycznego o specyficznych właściwościach, znajdujących zastosowanie między innymi w wytwarzaniu nieprzywierających powłok patelni i garnków. Jakość oryginalnej powłoki teflonowej zależy od ilości warstw w niej użytych. Słabszej jakości patelnie teflonowe szybko ulegają zarysowaniom, powłoka może się łuszczyć i odpadać – stąd też kiepska renoma tego typu naczyń, coraz […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnki szklane

To mało popularny, ale oryginalny typ garnków. Ich siła tkwi w oryginalnym wyglądzie – gotowanie kolorowych potraw w przezroczystych naczyniach naprawdę robi wrażenie. Nie mniej istotną zaletą jest fakt, że szkło nie wchodzi w reakcje chemiczne, jest więc jednym z najbezpieczniejszych i najbardziej praktycznych rozwiązań w naszej kuchni. Dodatkowo, garnki szklane o szerokim spektrum odporności […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnki miedziane

Mniej popularne, ekskluzywne garnki miedziane to ciekawa alternatywa dla osób ceniących oryginalny styl retro w kuchni. Garnki i patelnie miedziane mają dość cienkie ścianki, w nowoczesnej wersji powlekane od środka stalą szlachetną zapewniającą bezpieczeństwo i łatwe utrzymanie czystości. Do zalet tych naczyń – poza wyjątkową estetyką – należy równomierne rozprowadzanie ciepła, co sprawia, że potrawy […]

2 komentarze Czytaj więcej
Garnki

Garnki aluminiowe

Aluminium to materiał znakomicie przewodzący ciepło, co czyni go bardzo popularnym jeśli chodzi o produkcję naczyń kuchennych. Garnki aluminiowe są lekkie i odporne na rdzę, choć zarazem dość delikatne i podatne na uszkodzenia, zadrapania oraz utlenianie. Wady te eliminuje się stosując anodyzację lub specjalne powłoki zewnętrzne, które zwiększają wytrzymałość aluminium z zachowaniem zalet tego materiału. […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnki żeliwne

Garnki żeliwne to bardzo trwałe, uniwersalne naczynia dla osób naprawdę lubiących gotować. Są idealne do długiej obróbki termicznej potraw – choć rozgrzewają się wolno, bardzo długo utrzymują temperaturę. Świetne również do smażenia i zapiekania, ponieważ równomiernie przewodzą ciepło. Można serwować w nich potrawy bezpośrednio na stół, ze względu na fakt, że długo utrzymują ciepło. Dostępne […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnki emaliowane

Garnki emaliowane to tradycyjny typ garnków, wykonanych ze stali lub żelaza i pokrytych emalią. Są cenione ze względu na fakt, że gotowanie w nich jest zdrowe i nie wpływa na smak potraw. Emalia jest higieniczna, łatwo ją umyć ręcznie. Tradycjonaliści lubią również klasyczne wzornictwo tego typu naczyń. Niestety garnki emaliowane, zwłaszcza te tańsze, nie odznaczają […]

1 komentarz Czytaj więcej
Garnki

Garnki ceramiczne

Garnki ceramiczne to ciekawa i bardzo atrakcyjna alternatywa dla klasycznych garnków emaliowanych lub ze stali nierdzewnej. Do największych zalet ich użytkowania należy fakt, że powłoka ceramiczna jest odporna na przywieranie i zarysowania oraz łatwa do czyszczenia. Ceramika posiada znakomite właściwości przewodzenia i utrzymywania ciepła. Świetnie sprawdza się nie tylko do gotowania na wszelkich rodzajach kuchenek […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnek do gotowania na parze

Modne od kilku lat gotowanie na parze ma wiele zalet: pozwala zachować pełnię smaku i aromatu przygotowywanych produktów, dba o ich walory zdrowotne, jest wygodne i ekonomiczne. Żywność gotowana na parze traci nawet połowę mniej witamin i składników odżywczych, niż podczas tradycyjnej obróbki w wodzie; sole mineralne zawarte w produktach nie ulegają wypłukiwaniu, dodawanie tłuszczu […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Patelnie

Patelnia ceramiczna

Patelnia ceramiczna to jeden z najbardziej poszukiwanych elementów wyposażenia kuchni w ostatnich latach. Nic w tym dziwnego – powłoki ceramiczne szturmem zdobyły nasze kuchnie ze względu na ich funkcjonalność i wygodę użytkowania. Do najważniejszych cech patelni z powłoką ceramiczną należą wytrzymałość, odporność na wysokie temperatury i wstrząsy termiczne, odporność na zadrapania i korozję, łatwość czyszczenia, […]

Brak komentarzy Czytaj więcej
Garnki

Garnki indukcyjne

Garnki odpowiednie do kuchni indukcyjnych (działających na zasadzie indukcji elektromagnetycznej) muszą charakteryzować się dnem wykonanym z odpowiedniego materiału ferromagnetycznego. Są to zwykle garnki stalowe, żeliwne lub wykonane z innego materiału (np. stal nierdzewna, szkło, ceramika) z wprasowaną w dno specjalną zmagnetyzowaną płytą. Dno garnka indukcyjnego musi być płaskie i równe. Garnki tego typu oznaczone są […]

Brak komentarzy Czytaj więcej